生鲜配送是生鲜市场激烈竞争、日益完善而出现的，储藏运输更为方便的冷链物流，为了加快每天的运输节奏、减少能源内耗，在配送中心出货口匹配装卸货平台，和保温门封结合使用密封冷链车厢，搭在车厢后侧，快速运输。
卸货平台分为几种固定式装卸货平台分为翻板式、伸缩式、垂直式三种，三者主要是唇板仓储与运行方式不同。
哪种装货平台更适合生鲜配送中心使用生鲜配送中心涉及都是菜品，基本都需要冷藏冷冻，因此所匹配的装卸货平台需要很好的密封保温、防跑冷气性能，在以上三种平台中，只有翻板式结构的，是裸露在外侧的，因此不太适合生鲜配送中心使用。
而伸缩式、垂直式的唇板都是密封在室内，不与外界接触的，使用的时候伸出来，因此密封保温性好，适合生鲜配送中心使用。
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